+41 (0)21 966 25 25
Date d'arrivée:
Nuitées:
Adultes:

Potages

Gaspacho CHF 12.00
Velouté Thaï aux crevettes et ses légumes croquants CHF 14.00

Potage du jour CHF 10.00

Entrées

Salade de roquette aux gambas grillées sur guacamole et raisin blanc CHF 23.00
Duo melon-pastèque, fleur de jambon cru accompagné de son sorbet mojito CHF 22.00
Eventail de tomates à la mozzarella façon caprese CHF 22.00
Salade mêlée CHF 14.00

Risotto

Risotto aux truffes CHF 28.00

Pâtes

Spaghetti Bolognese CHF 22.00
Spaghetti Napolitaine CHF 22.00
Tortglioni au poulet citronné et persil CHF 26.00

Viandes & Poissons

Filets de perche meunières et sa sauce tartare  CHF 43.00
Filet de Dorade Royale grillé à la plancha pommes de terre vitelotte
et son concassé de tomates fraîches CHF 41.00

Gambas flambées au cognac Bok-Choi et Shiitake CHF 42.00


Filet de Boeuf grillé CHF 45.00
Tartare de boeuf au couteau et toast melba CHF 42.00
Emincé de veau à la Zurichoise et rösti CHF 41.00
Ballottine de suprême de poulet aux billes de carottes et maîs CHF 39.00

Garnitures au choix:

Riz Pilaf, pommes de terre frites de nos terroirs,
Pommes grenailles au romarin de notre jardin, légumes grillés

Fromages

Assortiment de fromages et son aspic de fruits de saison CHF 17.00

Desserts

Crème brulée à la vanille de Madagascar escortée d'une glace noix de coco CHF 14.00
Moelleux au chocolat maison et sa glace pistache (20 Minutes d'attente) CHF 14.00
Le Pavlova façon Mille-Feuille CHF 14.00
Café Gourmand CHF 14.00


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