Herbstliches Menü von unserem
Chef Rihards Jersovs

Kürbiscremesuppe mit Kastanien

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Fasan Rillette mit Quittenbrot und Mesclun Salat

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Gegrillter Lachs auf der Plancha, Pfifferlinge und sautierter Spinat

ODER

Hirsch Karrée geröstet, Preiselbeeren Sosse und Herbst Beilagen

Beilagen zur Auswahl:
Reis, Pommes Frites,
Baby Kartoffeln geröstet mit Thymian
Gemüse aus dem Wok


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Kastanienmousse und Mascarpone, wie eine Williams Birne aus dem Wallis

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CHF 92.00