Vins Blancs Suisse
Vaud
Dame Claire 2016 70 cl Chf 43.00
Domaine Mermetus, H. et V. Chollet, Aran/Villette
Chasselas 50 cl Chf 29.50
Récolte Choisie 2018 75 cl Chf 45.00
La Cave Vevey-Montreux, Montreux
Chasselas 50 cl Chf 30.00
1908 - Vaud AOC 2018 70 cl Chf 42.00
Badoux vins, Daniel Dufaux oenologue
Chasselas
Manchettes, Saint-Saphorin 2016 70 cl Chf 43.00
Cave de Derrey Jeu, Pierre Monachon, Rivaz
Chasselas
Réserve de la Fondation du Château de Chillon
Lavaux AOC 2017 75 cl Chf 43.00
Chasselas
Les Murailles, Chablais 2017 70 cl Chf 50.00
Badoux Vins, Aigle
Chasselas 35 cl Chf 28.50
Chardonnay Réserve Hors-Série 2014 75 cl Chf 58.00
Domaine la Colombe, Raymond Paccot, Féchy
Chardonnay, élevé en barriques
Brez 2016 75 cl Chf 52.00
Domaine la Colombe, Raymond Paccot, Féchy
Pinot Gris
“ Le vin console les tristes, rajeunit les vieux, inspire les jeunes et soulage les déprimés du poids de leurs soucis”
Lord Byron
Vins Blancs Suisse
Valais
Petite Arvine 2017 75 cl Chf 57.00
Cave des Champs, Claudy Clavien, Miège
Petite arvine 50 cl Chf 45.00
Ambassador Fumé Gros Rhin de Chamoson AOCV
Adrian & Diego Mathier, Salgesch 2015 75 cl Chf 59.50
Gros rhin ou sylvaner 37.5 cl Chf 46.00
Gemma Topas, Assemblage de cépages nobles AOC
Adrian & Diego Mathier, Salgesch 2014 37.5 cl Chf 62.00
malvoisie, ermitage et johannisberg, vendange tardive
Païen Octoglaive 2017 75cl Chf 64.00
Domaine Cornulus, Reynard & Varone, Savièse
malvoisie, ermitage et johannisberg, vendange tardive 50 cl Chf 34.00
Petite Arvine 2017 70 cl Chf 57.00
Cave de la Madeleine, A. Fontannaz, Vétroz
Petite arvine
Amigne de Vétroz 2016 70 cl Chf 56.00
Cave de la Madeleine, A. Fontannaz, Vétroz
Amigne
Riesling de Martigny 2017 75 cl Chf 57.00
Domaine Gérald Besse SA, G. Besse, Martigny-Croix
Riesling
Arvine, petite rebelle 2017 75 cl Chf 54.00
G. Besse, Les Rappes Martigny-Croix
Petite arvine dl Chf 7.50
Genève
Sauvignon 2017 75 cl Chf 45.00
Domaine Les Parcelles, Laurent Villard, Anières
Sauvignon Blanc et Gris
« Qui ne boit que de l’eau a quelque chose à cacher. » - Charles Baudelaire
Vins Blancs France
Bourgogne
Chablis 1er Cru Beauroy AOC 2016 75 cl Chf 58.00
Domaine Camu, Christophe Camu, Chablis
Chardonnay
Chablis AOC 2016 75 cl Chf 53.00
Domaine Faiveley, Nuits-Saint-Georges
Chardonnay
Pays de Loire
Pouilly-Fumé, Les Angelots 2015 75 cl Chf 51.00
Domaine Masson-Blondelet, Pouilly-sur-Loire
Sauvignon Blanc
Pouilly-Fuissé Clos Varambon 2015 75 cl Chf 53.00
Château des Rontets, Fuissé
Chardonnay
Sancerre “La Poussie” 2016 75 cl Chf 59.00
Domaine de Ladoucette, Pouilly-sur-Loire
Sauvignon Blanc
Languedoc-Roussillon
Nuance 2017 75 cl Chf 59.00
Domaine de la Cendrillon, Famille Joyeux, Ornaisons
Petite manseng, albarino, verdejo, grenache blanc, grenache gris
« Un repas sans vin est comme un jour sans soleil. » - A. Brillant-Savarin, gastronome
Vins Rouges Suisse
Vaud
Gamay 2018 75 cl Chf 46.00
Domaine de la Treille, C. et J. Dutruy, Founex
Gamay 50 cl Chf 32.00
Cuvée St-Vincent, Montreux 2018 75 cl Chf 46.00
La Cave Vevey-Montreux, Montreux
Gamay, gamaret, garanoir élevés en foudres 50 cl Chf 32.00
1908 - Chablais AOC 2017 70 cl Chf 44.50
Badoux Vins - Daniel Dufaux oenologue
Gamay
Assemblage de cépages nobles, Nyon 2016 75 cl Chf 53.00
Château de Crans, G. Pilloud, Crans-près-Céligny
Gamaret, garanoir, merlot, élevés en barriques 50 cl Chf 35.00
Plant Robert, Villette 2016 70 cl Chf 50.00
Domaine Mermetus, H. et V. Chollet, Aran/Villette
Plant Robert élevé en barriques
Réserve de la Fondation du Château de Chillon
Lavaux AOC 2017 75 cl Chf 49.00
Pinot noir, gamay
Monseigneur, Chablais 2016 70 cl Chf 53.00
Badoux Vins, Aigle
Pinot noir 35 cl Chf 30.00
Garanoir, Lavaux 2016 75 cl Chf 58.00
Cave Vevey-Montreux, Montreux
Garanoir
La Colombe Noire 2018 75 cl Chf 56.00
Domaine la Colombe, Raymond Paccot, Féchy
Pinot noir,
Château des Crêts, Lavaux AOC 2016 75 cl Chf 45.00
Cave Vevey-Montreux, Montreux
Assemblage
« Il suffit d’un verre pour se faire un ami, mais le garder demandera plus d’une barrique. » - Proverbe toscan
Vins Rouges Suisse
Valais
Gamay 2016 75 cl Chf 53.00
Cave des Champs, Claudy Clavien, Miège
Gamay
Cornalin 2017 75 cl Chf 57.00
Cave des Champs, Claudy Clavien, Miège
Cornalin 50 cl Chf 38.00
Cornalin Carmin des Pierres 2016 75 cl Chf 70.00
Cave des Champs, Claudy Clavien, Miège
Cornalin, élevé en barriques
Cornalin de Vetroz 2016 50 cl Chf 41.00
Cave de la Madeleine, A. Fontannaz, Vétroz
Cornalin
Syrah 2016 75 cl Chf 61.00
Cave des Champs, Claudy Clavien, Miège
Syrah 2017 50 cl Chf 41.00
Syrah Collection 2017 70 cl Chf 62.00
Domaine Cornulus, Reynard & Varon, Savièse
Syrah
Syrah de Vetroz 2017 75 cl Chf 65.00
Cave de la Madeleine, A. Fontannaz, Vétroz
Syrah, partiellement élevé en amphores
Pinot Noir Clos des Corbassières 2017 75 cl Chf 62.00
Domaine Cornulus, Reynard & Varon, Savièse
Pinot noir 37.5 cl Chf 31.00
Humagne Rouge 2017 70 cl Chf 62.00
Domaine Cornulus, Reynard & Varon, Savièse
Humagne rouge
Diolinoir de Martigny AOC 2017 75 cl Chf 57.00
Domaine Gérald Besse SA, G. Besse, Martigny-Croix
Diolinoir
« C’est dans la cave qu’on trouve l’âme de la maison » - Ramón Gómez de la Serna, écrivain
Vins Rouges Suisse
Genève
Le Pont des Soupirs 2015 75 cl Chf 63.00
Domaine du Paradis, Roger Burgdorfer, Satigny
Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, gamaret élevés en barriques
Tessin
Meride 2015 75 cl Chf 72.00
Cantina Fawino, S. Favini & C. Widmer, Mendrisio
Merlot
« Le vin prépare les cœurs et les rend plus prompts à la passion.» - Ovide, poète
Vins Rouges France
Bordeaux
Château L’Escart, Cuvée Eden 2016 75 cl Chf 63.00
G. Laurent, Saint-Loubès
Merlot, cabernet sauvignon, Merlot
Clos Marsalette, Pessac-Léognan 2010 75 cl Chf 64.00
Stephan von Neipperg, Léognan
Cabernet sauvignon, merlot
Château Pavie-Macquin, 1er GCC Saint-Emilion
Famille Core Macquin, Saint-Emilion 2008 75 cl Chf 131.00
Merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon
Château Greysac 2015 75 cl Chf 62.00
Médoc cru bourgeois, Bégadan 37.5 cl Chf 36.00
Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet Franc, petit verdot
Bourgogne
Nuits-Saint-Georges 2017 37.5 cl Chf 47.00
Domaine David Duband, Chevannes
Pinot noir
Hautes Cotes de Nuit “Les Dames Huguettes”
Domaine Faiveley, Nuits-Saint-Georges
Pinot noir 2015 75 cl Chf 59.00
Nuits Saint-Georges “Les Damodes” 2014 75 cl Chf 91.00
Domaine Chantal Lescure
Pinot noir
« La vie est trop brève pour boire des vins médiocres. » J.W. von Goethe, romancier
Vins Rouges France
Languedoc-Roussillion
Mas Jullien, Coteaux du Languedoc
Olivier Jullien, Jonquières 2009 75 cl Chf 63.00
Syrah, mourvèdre, grenache, carignan, élevés en demi-muids
Inédite 2015 75 cl Chf 65.00
Domaine de la Cendrillon, Famille Joyeux, Ornaisons
Syrah, grenache, mourvedre, carignan
Provence
Domaine de Trevallon 2013 75 cl Chf 120.00
Famille Durrbach, St-Etienne du Grès
Syrah, Cabernet Sauvignon
Vallée du Rhône
Châteauneuf-du-Pape “La Bernardine” 2015 75 cl Chf 89.00
Domaine M. Chapoutier, Tain-l’Hermitage
Grenache, syrah, mourvèdre
Font de Joubert, Châteauneuf-du-Pape, AOP
Famille Charrier, Courthezon 2015 75 cl Chf 98.00
Grenache, mourvèdre, cinsault
« Dieu n’avait fait que l’eau mais l’homme a fait le vin » - Victor Hugo, poète
Vins Rouges Internationaux
Italie
Piemont
Langhe Nebbiolo DOC 2015 75 cl Chf 56.00
Azienda Agricola Sottimano, Neive
Nebbiolo élevé en barriques
Sicile
Nero d’Avola Selezione Isole IGT 2016 75 cl Chf 48.00
Baroncelli
Nero d’avola 50 cl Chf 36.00
Toscane
Le Difese IGT Toscana 2015 75 cl Chf 48.00
Tenuta San Guido
Cabernet sauvignon, sangiovese
Vénétie
Valpolicella Superiore Ripasso DOP 2013 75 cl Chf 60.00
Tenuta Tinazzi, Lazise-Verona
Corvina, rondinella, molinara
Espagne
Rioja Riserva DDOC 2013 75 cl Chf 56.00
Bodegas Beronia
Tempranillo, graciano, mazuelo
Usa - Columbia Valley - washington state
Columbia Valley Syrah 2011 75 cl Chf 56.00
Château Sainte Michelle, Woodinville - Seattle
Syrah, viognier élevé en fûts de chêne
« Le vin est la poésie de la terre. » - Mario Soldati, écrivain et metteur en scène
Vins Rosés
Suisse - Vaud
Rosé de Pinot Noir 2017 75 cl Chf 40.00
Domaine de la Treille, C. et J. Dutruy, Founex
Pinot noir
1908 - Vaud AOC 2017 70 cl Chf 41.00
Badoux vins, Daniel Dufaux oenologue
Assemblage
France - Provence - Alpes - Côtes d’Azur
Miraval, Côtes de Provence 2018 75 cl Chf 56.00
Château Miraval, Jolie, Pitt & Perrin, Correns, Vaucluse
Cinsault, grenache, syrah, rolle
Château Penin 2017 75 cl Chf 38.00
Patrick Carteyron, Génissac
Merlot, Cabernet sauvignon
« Le vin est une sorte de rire intérieur qui, pour un instant, rend beau le visage de nos pensées. »
Henri de Régnier, écrivain
Champagnes & Bulles
Champagne Jean Vesselle à Bouzy
Champagne Brut Œil-de-Perdrix, rosé 75 cl Chf 74.00
Pinot noir, chardonnay
Champagne Jacquesson à Dizy
Champagne Brut, Cuvée 735 (base récolte 2007) 75 cl Chf 97.00
Chardonnay, pinot meunier, pinot noir
Champagne Laurent-Perrier
Champagne Laurent-Perrier Brut 75 cl Chf 92.00
Chardonnay, pinot noir, pinot meunier 37.5cl Chf 43.00
Champagne Cuvée Rosé Laurent-Perrier 75 cl Chf 125.00
Composée à partir d’une dizaine de crus
Italie - piemont
Prosecco Extra Dry 75 cl Chf 48.00
Val d’Oca, Treviso
« Fais toujours, sobre, ce que tu as annoncé vouloir faire en étant ivre. Cela t’apprendra à te taire. »
Ernest Hemingway, écrivain
Nos Curiosités
Les Blancs
Suisse
Petite Arvine 2013 75 cl Chf 96.00
Clos des Corbassières, S. Reynard & D. Varone, Savièse
Petite arvine
Vase N°10, Villette 2015 70 cl Chf 53.00
Domaine Mermetus, H. et V. Chollet, Aran/Villette
Chasselas
France, Sauternes
Château Rabaud-Promis 1er cru classé 1995 75 cl Chf 250.00
Chateau Rabaud-Promis, Famille Déjean, Bommes
Sémillon, sauvignon, muscadelle
Les Rouges
Suisse
Encre de la Terre 2012 75 cl Chf 94.00
Cave des Champs, Claudy Clavien, Miège
Syrah élevée en fût de chêne
La Part des Anges 2015 75 cl Chf 84.00
Cave des Champs, Claudy Clavien, Miège
Pinot noir fût de chêne
Carminoir Le Satyre 2011 75 cl Chf 78.00
Domaine le Satyre, Noémie Graff, Begnins
Carminoir
Syrah Quintessence 2012 75 cl Chf 78.00
Benoît Dorsaz, Fully
Syrah, élevée en barriques
Syrah Tradition 2012 75 cl Chf 92.00
Cave de la Madelaine, A. Fontannaz, Vétroz
Syrah
Grain Mariage 2013 75 cl Chf 120.00
Cave La Liaudisaz, Marie-Thérèse Chappaz, Fully
Humagne rouge et cornalin
France
Chateau Chasse-Spleen 2005 75 cl Chf 160.00
Chateau Chasse-Spleen, Moulis-en-Médoc
Merlot, cabernet sauvignon
Domaine de l’A 2012 75 cl Chf 86.00
Domaine de l’A, C. & S. Derenoncourt, Sainte-Colombe
Cote de Bordeaux
Italie
Percarlo IGT 2009 75 cl Chf 170.00
Fattoria San Giusto, Rentennano,Siena
Sangiovese
Nos Magnums
Les Blancs
Suisse
Amigne de Vetroz 2011 150 cl Chf 152.00
Cave des Tilleuls, Fabienne Cottagnoud, Vétroz
Amigne
France, Champagne
Jacquesson 733 150 cl Chf 194.00
Champagne Brut 735
Chardonnay, pinot meunier, pinot noir 736
Les Rouges
Suisse
Le Chant de la Terre 2012 140 cl Chf 120.00
Domaine Mermetus, H. et V. Chollet, Aran/Villette
Plant robert
Le Vin du Bacouni 2011 140 cl Chf 130.00
Domaine Mermetus, H. et V. Chollet, Aran/Villette
Mondeuse noire
La Colombe Noire Réserve 2011 140 cl Chf 140.00
Domaine La Colombe, Raymond Paccot, Féchy
Pinot noir. élevé en barriques
Le Pont des Soupirs 2010 150 cl Chf 147.00
Domaine du Paradis, Roger Burgdorfer, Satigny
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Gamaret élevés en barriques
Syrah Quintessence 2012 150 cl Chf 152.00
Benoît Dorsaz, Fully
Syrah, élevé en barriques
France
Chateau Chasse-Spleen 2005 150 cl Chf 320.00
Chateau Chasse-Spleen, Moulis-en-Médoc
Merlot, cabernet sauvignon
Chateau Jean-Pierre Gaussen Bandol 2009 150 cl Chf 140.00
Chateau Jean-Pierre Gaussen, Cadière-d’Azur
Mourvèdre grenache
Domaine de l’A 2011 150 cl Chf 172.00
Domaine de l’A, C. & S. Derenoncourt, Sainte-Colombe
Cote de Bordeaux
Châteauneuf-du-Pape 2009 150 cl Chf 135.00
Domaine Bois de Boursan, J. et P. Vesino, Châteauneuf
Grenache, syrah, mourvèdre élevés en foudres
Terrasse du Larzac 2009 150 cl Chf 173.00
Mas Julien, Jonquières 2010
Carignan, mourvèdre, syrah, grenache
Suggestions
Les Blancs
Suisse - vaud
Récolte Choisie 2018 75 cl Chf 45.00
La Cave Vevey-Montreux, Montreux
Chasselas dl Chf 6.50
1908 - Vaud AOC 2018 70 cl Chf 42.00
Badoux vins, Daniel Dufaux oenologue
Chasselas dl Chf 6.50
Suisse - valais
Arvine, Petite Rebelle 2017 75 cl Chf 54.00
G. Besse, Les Rappes Martigny-Croix
Petite Arvine dl Chf 7.50
Le Rouge
Suisse - vaud
Gamay 2018 75 cl Chf 46.00
Domaine de la Treille, C. et J. Dutruy, Founex
Gamay 50 cl " Chf 32.00
dl Chf 6.50
Cuvée St-Vincent 2018 75 cl Chf 46.00
La Cave Vevey-Montreux, Montreu
Gamay, gamaret, garanoir élevés en foudres dl Chf 6.50
Le Rosé
Suisse - vaud
Rosé de Gamay 50 cl Chf 28.00
La Cave Vevey-Montreux, Montreux
Gamay dl Chf 6.00
1908 - Vaud AOC 2017 70 cl Chf 41.00
Badoux vins, Daniel Dufaux oenologue
Assemblage dl Chf 6.50
Le Champagne
Champagne Laurent Perrier
Laurent Perrier Brut Brut 75 cl Chf 92.00
Tous les prix indiqués s’entendent TVA incluse
